7/09/2014

Cajeta de leche



INGREDIENTES 
  • 1 litro de leche entera
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Modo de preparación

Preparación: 5min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora5min 

  1. Coloca la leche, azúcar y vainilla en una cacerola y deja que suelte el hervor a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, moviendo constantemente, hasta que la leche se espese y tenga un color caramelo, aproximadamente 1 hora. Incorpora el bicarbonato y sigue cocinando y moviendo hasta que la leche haya alcanzado la consistencia de la cajeta.

No hay comentarios:

Publicar un comentario